MREAの食記~1日3食食べたい物が食べたいの~

美味しさ・素晴らしさに感動したとき、余すところなく紹介しちゃいます

生粋 に行ってきました!

My Best Yakiniku No.1

一時は全くお肉を受け付けず、このままベジタリアンになってしまうか・・というところまでいったMREAです。

(*MREAは中立主義なのですが、仕事柄お肉が食べられないときついのです。)

 

最近はお肉も食べますが、なんとなーく、ここだ!という焼肉屋さんに出会ったことがなく。そんな中連れて行ってもらったこちらのお店生粋

(系列店の「よろにく」さんがもともと有名なのですね!)

 

開店時間と同時の17時に予約をしたところ、お店の入り口が空くのも17時で・・

少し迷いましたが、何となく並んでいる人たちも見えまして、ここなんだね、と。

店内はとても洗練された雰囲気で、店員さんの数も多いいです。

サービスにも安定感あり。

 

店員さんのおすすめで「肉盛り合わせ」@¥5,000をオーダー。

コスパよし、お店の売りもわかり、MREA達のような初来店の人にはぴったりだと思います。

 

お通し:豆腐のホタテのジュレがけ

上品なお通しでした

前菜:ナムルとキムチの盛り合わせ

ナムルもキムチも味付けのバランスが良い‼

お肉の合間にサッパリと

サラダ

赤身刺身(ウチモモ)

特にブランド牛でもないようなのですが、臭みも全くなく本当に美味しい赤身‼

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ユッケブルスケッタ

もちろんユッケ自体もとてもおいしいですが、ブレッドにガーリックとバターの味付けが効いていてとても美味

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ハツ・赤身(*このときはツチノコ)・タン昆布(w/山椒)

ハツは臭みがなく、ぷりっぷりの弾力

赤身はツチノコ、という腰の内側のお肉だそうなのですが、とろける‼

タン昆布は塩昆布と一緒に味わうのですが、うま味がググッと引っ張られる

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ランプロース

やわらかいのですがとろけすぎず、いい赤身のお肉です

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お吸い物

シンプルな出汁の味がすっきりします

シャトーブリアン・シルクロース

今や有名なお肉、さすがに美味しい

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だしミスジ・ザブトンすき焼き

両方ともさっと炙る程度で食べるのですが、絶妙です。

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そうめん

デザート

ほうじ茶かき氷

 

初回はこれだけで大満足できました!

お肉はすべて店員さんが説明しながら、焼いてくださるので間違いない‼

 

次回はアラカルトでいろいろと頼んでみたいな~